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Guacamole au brocoli
  • 15min
  • Veggie
Guacamole au brocoli

Guacamole au brocoli

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Bravo!Vous cuisinezde saison!
Pour un guacamole avec des ingrédients locaux, essayez cette recette au brocoli. Saveurs et couleurs seront au rendez-vous à l'heure de l'apéro!
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Guacamole au brocoli

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Ingrédients

4 portions

QuantitéIngrédients
mixeur
300 gde brocoli coupé en petits morceaux
1 csde jus de citron
1 goussed'ail pressée
100 gde fromage frais
sel
piment en poudre
Décoration:
1oignon nouveau, tiges coupées en fines rondelles et oignon finement haché
1petite tomate épépinée, coupée en petits dés
piment coupé en rondelles

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation15min
  • Temps total15min

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  1. Cuire les brocolis à cœur dans de l'eau salée, rincer à l'eau froide, égoutter. Ajouter le jus de citron, l'ail, le fromage frais et les épices, mixer.
  2. Dresser et décorer.

Le guacamole se conserve env. 3 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Associez le guacamole à des bâtonnets de légumes à la place du pain pour une variante pauvre en glucides. Il y a low carb et low carb. 

Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.

Par portion:

Énergie: 310kJ / 74kcal, lipides: 4g, glucides: 4g, protéines: 5g

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