Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
400 g	de pâtes
400 g	de chou chinois, paré, coupé en lamelles
200 g	de petits pois surgelés
	beurre pour faire revenir
2 dl	de bouillon
1 dl	de demi-crème pour sauces
	sel, poivre, curry
4 paires	de saucisses de Vienne, coupées en rondelles selon les goûts
50 g	de Sbrinz AOP, râpé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée, égoutter.
Faire revenir les légumes dans le beurre, mouiller avec le bouillon et la crème. Porter à ébullition, saler, poivrer, ajouter le curry, mijoter 5-10 min, réduire légèrement. Ajouter les saucisses de Vienne, chauffer sans cuire.
Dresser les pâtes avec la sauce dans des bols, servir le fromage râpé à part.