Besoin d'un bon plat revigorant? À vous les croûtes au fromage à raclette surmontées d'un œuf au plat. Une recette facile, rapide et efficace.

Énergie: 2428kJ / 580kcal, lipides: 38g, glucides: 24g, protéines: 34g

Croûte au fromage et œuf au plat

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Croûtes au fromage:
4	grandes tranches de pain paysan ou noir rassis
4 cs	de vin blanc ou de jus de fruits
4 cs	de fromage frais suisse
3 gousses	d'ail coupées en tranches
400 g	de fromage à raclette, p. ex. aux fines herbes ou au poivron rouge
Œufs au plat:
4	œufs
1 cs	de beurre à rôtir
	sel

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).
Croûtes au fromage: disposer les tranches de pain sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, arroser de vin, tartiner de fromage frais. Répartir l'ail et le fromage à raclette par-dessus.
Cuire 10-15 min dans le haut du four chaud.
Œufs au plat: cuire les œufs dans le beurre à rôtir chaud, saler.
Sortir les croûtes au fromage du four, dresser sur des assiettes, recouvrir d'un œuf au plat.