Gratin de choucroute au jambon et à la pomme - Recette

Gratin de choucroute au jambon et à la pomme

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
500 g	de choucroute cuite, égouttée
2	pommes, parées, râpées à la râpe à röstis
100 g	de jambon, coupé en petits dés
6 tranches	de fromage à raclette (env. 300 g)
8	baies de genièvre, hachées
	poivre du moulin
	beurre pour les plats

Mélanger la choucroute, les pommes et le jambon, répartir dans des plats creux réfractaires préalablement beurrés. Recouvrir de fromage, saupoudrer de genièvre et de poivre.
Gratiner 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200°C.

Selon les goûts, mélanger la choucroute aux pommes de terre en robe des champs râpées, disposer dans les plats et gratiner.