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Recettes de gratins

Le gratin est une merveilleuse invention. Quelques ingrédients – des pommes de terre, des pâtes, des légumes –, une liaison à la crème et au four!

Le gratin dauphinois est le roi des gratins! Mais quelle est la différence avec le gratin de pommes de terre? La recette du gratin dauphinois ne contient pas de fromage.
Notre sélection de recettes vous donne de nombreuses idées de plats gratinés, pour conquérir les cœurs des petits et grands gourmets.

La marque de fabrique du gratin est la suivante: divers ingrédients – dont certains précuits – sont mis dans un plat résistant à la chaleur et gratinés au four avec du fromage ou un crumble (miettes croustillantes). Légumes, céréales, pâtes, viande, ou fruits: tous ces ingrédients conviennent de la même façon. Que vous ayez envie de douceurs chaudes et sucrées ou de plats salés raffinés: nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à tester nos idées de gratins.

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