Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
ficelle de cuisine ou cure-dents
8 grandes et fines tranches	de poulet d'env. 50 g (blancs de poulet coupés et aplatis par le boucher)
½ cc	de sel
	paprika, poivre
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
Farce:
100 g	de fromage frais
1 cs	de thym, finement haché
¼ cc	de sel
	poivre du moulin
	brins de thym pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Étaler les tranches de poulet, assaisonner.
Farce: répartir le fromage frais sur la viande. Parsemer de thym, assaisonner. Rouler et attacher à l'aide de ficelle de cuisine ou d'un cure-dents.
Saisir 5-8 min uniformément sur feu moyen dans le beurre à rôtir. Retirer la poêle du feu. Laisser reposer env. 10 min à couvert, décorer.