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Beurre sauge et noisettes (barbecue)
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Beurre sauge et noisettes (barbecue)

Beurre sauge et noisettes (barbecue)

de saison
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Beurre sauge et noisettes (barbecue)

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Ingrédients

Pour 1 bocal d'env. 3 dl
Pour 9 portions

QuantitéIngrédients
75 g de noisettes
150 g de beurre, ramolli
1 cs de feuilles de sauge, hachées
sel
poivre du moulin

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation20min
  • Temps total20min
  1. Griller les noisettes dans une poêle sans ajouter de matière grasse, laisser refroidir légèrement, hacher finement.
  2. Battre le beurre au fouet jusqu'à ce qu'il mousse (env. 5 min). Incorporer les noisettes et la sauge, assaisonner. Verser dans un bocal, fermer et réserver au frais.

Ce beurre accompagne délicieusement des blancs de poulet ou des escalopes de veau.

Par portion:

Énergie: 745kJ / 178kcal, lipides: 19g, glucides: 1g, protéines: 1g

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