- 20min
- Veggie
Beurre sauge et noisettes
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Beurre sauge et noisettes
Ingrédients
9 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 75 g | de noisettes |
| 150 g | de beurre, ramolli |
| 1 cs | de feuilles de sauge, hachées |
| sel | |
| poivre du moulin |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Temps total20min
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- Griller les noisettes dans une poêle sans ajouter de matière grasse, laisser refroidir légèrement, hacher finement.
- Battre le beurre au fouet jusqu'à ce qu'il mousse (env. 5 min). Incorporer les noisettes et la sauge, assaisonner. Verser dans un bocal, fermer et réserver au frais.
Ce beurre accompagne délicieusement des blancs de poulet ou des escalopes de veau.
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