Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
200 g	de flocons d'épeautre
env. 0,75 dl	de lait
200 g	de carottes parées
200 g	de céleri paré
100 g	de poireau paré
4	œufs
200 g	de séré maigre
	sel
	poivre
	curry
	beurre ou crème à rôtir
200 g	de fromage à raclette coupé en fines tranches

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Burgers: mélanger les flocons et le lait, réserver.
Râper les carottes et le céleri, couper le poireau en petits morceaux. Ajouter aux flocons avec les œufs et le séré, assaisonner. Mélanger soigneusement.
Former des galettes avec les mains humides et dorer des deux côtés dans le beurre à rôtir.
Couper les tranches de fromage en deux et les disposer sur les galettes, faire fondre.
Dresser sur des assiettes chaudes.