- Veggie
Mischleta
de saison
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Mischleta
Ingrédients
Pour 4 personnes
Pour 1 plat réfractaire de 25 cm de long
Pour 1 plat réfractaire de 25 cm de long
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| beurre pour le plat | |
| 200 g | de pommes, pelées et coupées en lamelles |
| 200 g | de pommes de terres (Charlotte par ex.), cuites en robes des champs, pelées, coupées en rondelles |
| beurre pour étuver | |
| sel, poivre | |
| 200 g | de maïs de mouture grossière cuit dans de l'eau salée |
| 200 g | de fromage de montagne valaisan (Conches, par ex.) coupé en tranches |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Etuver les pommes et les pommes de terre séparément dans le beurre. Sortir de la poêle et assaisonner.
- Disposer en couches successives la bouillie de maïs, le fromage, les pommes de terre et les pommes dans le plat beurré en finissant par une couche de fromage.
- Cuire env. 40 minutes dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200 °C. Servir dans des assiettes chaudes.
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