Conservation

Comment conserver le pain d'épices?

Lorsque le pain d'épices a refroidi, le placer dans une boîte métallique hermétique. Placé au frais (p. ex. à la cave ou sur le balcon), il se conserve 1-2 semaines. Pain d'épices devenu dur: le laisser reposer à l'extérieur dans une boîte ouverte pendant env. 2 jours par temps froid et humide. On peut aussi placer dans la boîte une pomme coupée en deux. Au besoin, remplacer la pomme après 5 jours au plus tard.