- 35min
- Veggie
Feuilletés aux légumes
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Feuilletés aux légumes
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 500 g | de pâte feuilletée |
| Garniture: | |
| 500 g | de légumes de saison, carottes, céleri, fenouil, chou frisé, champignons de Paris par ex. |
| 5 dl | de crème |
| sel, poivre, muscade | |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Cuisson15min
- Temps total35min
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- Abaisser la pâte feuilletée sur une épaisseur d'environ 3 mm. Découper des ovales d'env. 6 x 10 cm. Cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.
- Garniture: couper les légumes en morceaux, blanchir env. 10 min à l'eau salée, égoutter.
- Porter la crème à ébullition, assaisonner. Incorporer les légumes.
- Dresser les feuilletés sur les assiettes et recouvrir de légumes.
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