- 25min
- Vegetarisch
Grüner Couscous-Salat
- Zubereiten: 25min
- Auf dem Tisch in: 25min
1 Portion enthält:
Energie: 1800kJ / 430kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 59g, Eiweiss: 13g
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Grüner Couscous-Salat
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 300 g | Couscous |
| 5 dl | Gemüsebouillon |
| Salatsauce: | |
| 2 EL | Essig |
| Salz, Pfeffer | |
| 3 EL | Rapsöl |
| je 300 g | Salatgurken und Stangen-sellerie, gerüstet, fein gewürfelt |
| 3 | Bundzwiebeln, fein gehackt |
| 1 Bund | Petersilie |
| 100 g | Frischkäse (Feta-Art), zerbröselt |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Auf dem Tisch in25min
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- Couscous mit aufgekochter Bouillon übergiessen, umrühren, zugedeckt 5 Minuten quellen lassen, mit einer Gabel lockern.
- Salatsauce: Alle Zutaten verrühren.
- Couscous mit Gemüse und Petersilie zur Sauce geben, mischen.
- Salat auf Tellern anrichten, mit Frischkäse garnieren.
Schweizer Feta gibt es bei Coop als Qualité & prix Ilios und bei Migros als Salatkäse.
Rund und fein:
Couscous-Kügelchen werden aus Weizengriess hergestellt.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.