Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Spiesse
Tzatziki:
1	Salatgurke, geschält, entkernt, in kleinen Würfeln
360 g	Rahmjoghurt nature
1 - 2	Knoblauchzehen, gepresst
1 - 2 EL	gehackte Pfefferminze
Spiesse:
500 g	Pouletbrüstchen, in Würfeln
je 1 - 2	gelbe und rote Peperoni, ca. 500 g, gerüstet, in Stücken
2	rote Zwiebeln, in Spalten
6 - 12 Tranchen	Bratspeck
6 - 12	Datteln, entsteint
	Bratbutter oder Bratcrème
	Salz, Pfeffer

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Tzatziki: Gurke in ein Sieb geben, ausdrücken, abtropfen lassen. Mit restlichen Zutaten mischen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank durchziehen lassen.
Spiesse: Fleisch, Peperoni, Zwiebeln und in Speck eingewickelte Datteln auf Spiesse stecken. In der heissen Bratbutter rundum 10-15 Minuten braten. Spiesse und Tzatziki mit Salz und Pfeffer würzen.
Spiesse und Tzatziki anrichten.

Dazu passen Ofengemüse oder Salat.