Zutaten

1 Portion

Menge	Zutaten
2 grosse Scheiben	Vollkornbrot
	Butter zum Bestreichen
Füllung:
1	Tomate, ca. 150 g, halbiert, entkernt, klein gewürfelt
50 g	Gruyère AOP, an der Röstiraffel geraffelt
1 Zweiglein	Basilikum, Blättchen grob zerzupft
	Salz, Pfeffer
	Basilikum zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Brotscheiben mit der Butter bestreichen, in der Bratpfanne oder im Toaster kurz rösten.
Füllung: Tomate, Käse und Basilikum mischen, würzen.
Eine Brotscheibe mit der Füllung belegen, Brotdeckel auflegen, garnieren und servieren.