- 40min
- Veggie
Beurre à l'ail
Le beurre à l’ail fait maison est un régal: vite prêt grâce à notre recette simple, il se sert avec du pain frais ou une viande savoureuse.
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Beurre à l'ail
Ingrédients
Pour env. 300 g
Quantité | Ingrédients |
---|---|
6 petits bocaux hermétiques d'env. 0,5 dl | |
2 | têtes d'ail entières |
200 g | de beurre |
fleur de sel | |
poivre du moulin |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Cuisson20min
- Temps total40min
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- Couper les têtes d'ail en deux horizontalement. Les faire griller env. 20 min dans le four préchauffé à 220° C jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Sortir du four et laisser refroidir.
- Battre le beurre en pommade, assaisonner. Presser les gousses d'ail hors de leur peau, hacher finement et mélanger au beurre. Remplir les bocaux, fermer et placer au réfrigérateur.
Accompagne viande et grillades.
Agrémenter le beurre de zeste de citron, de thym ou de piment finement haché.
Le beurre à l'ail se conserve env. 4 semaines au réfrigérateur.
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