Salade de brocolis rôtis (low carb)

Salade de brocolis rôtis (low carb)
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  • max. 30 min
  • Végétarien
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Pour 4 personnes

papier sulfurisé pour la plaque

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

salade:

  • 4 cs de crème à rôtir
  • sel, poivre
  • 1-2 cc de cumin en poudre
  • 800 g de brocolis, parés, coupés en tranches de 1,5 cm d'épaisseur ou détaillés en rosettes
  • 250 g de tomates cerises multicolores, coupés en 2
  • 1-2 oignon(s) nouveau(x) avec les fanes, en rondelles
  • 2 boîtes de pois chiches, égouttés (soit 500 g)

sauce:

  • 3 cs de vinaigre
  • sel, poivre
  • 2 cs d'huile de colza
  • ½ botte de coriandre

salade:

  • 4 cs
    de crème à rôtir
  • sel, poivre
  • 1-2 cc
    de cumin en poudre
  • 800 g
    de brocolis, parés, coupés en tranches de 1.5 cm d'épaisseur ou détaillés en rosettes
  • 250 g
    de tomates cerises multicolores, coupés en 2
  • 1-2
    oignon(s) nouveau(x) avec les fanes, en rondelles
  • 2 boîtes
    de pois chiches, égouttés (soit 500 g)

sauce:

  • 3 cs
    de vinaigre
  • sel, poivre
  • 2 cs
    d' huile de colza
  • 0.5 botte
    de coriandre

Préparation: env. 30 min

Salade: mélanger la crème à rôtir, le sel, le poivre et le cumin. En badigeonner le brocoli, répartir sur la plaque préparée. Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Remuer à mi-temps. Laisser légèrement refroidir.

Répartir les brocolis avec les tomates, les oignons et les pois chiches dans des assiettes.

Sauce: mélanger tous les ingrédients, verser en filet sur la salade. Parsemer de coriandre.

Servir avec le cottage cheese.

Une portion contient:

  • kcal444
  • Protéines17 g
  • Lipides32 g
  • Glucides23 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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