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- max. 30 min
préparation: env. 30 min
Légumes: faire suer l'oignon dans le beurre. Ajouter les pois mange-tout et les courgettes, faire revenir. Ajouter la farine et le safran, mélanger. Mouiller avec le bouillon. Couvrir et cuire à petit feu 10-15 min. Incorporer la demi-crème acidulée, saler, poivrer.
Brochettes: replier chaque lanière de poulet en deux, piquer sur les brochettes. Cuire dans le beurre à rôtir chaud 5-10 min de tous les côtés, saler, poivrer.
Répartir les légumes dans des assiettes creuses, servir avec les brochettes dessus.
- jan
- fév
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
