Salade de colrave au cresson et à la vanille

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Salade de colrave au cresson et à la vanille
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  • Végétarien
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Pour 6 personnes

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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 1-2 colraves, env. 300 g, épluchés
  • 2 poignées de cresson
  • vinaigrette à la vanille:
  • 3 cs de vinaigre balsamique blanc
  • 4-5 cs d'huile de colza
  • 1 cc de moutarde
  • 1 gousse de vanille, graines raclées
  • sel
  • poivre du moulin

  • 1-2
    colraves, env. 300 g, épluchés
  • 2 poignées
    de cresson
  • vinaigrette à la vanille:
  • 3 cs
    de vinaigre balsamique blanc
  • 4-5 cs
    d' huile de colza
  • 1 cc
    de moutarde
  • 1 gousse
    de vanille, graines raclées
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation: 20 minutes
Prêt en 20 minutes

A l'aide d'un économe, tailler des lanières en tournant tout autour du colrave. Disposer les lanières et le cresson dans des verres.

Vinaigrette: avec un mixer, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Verser en filet sur la salade juste avant de servir.

Une portion contient:

  • kcal92
  • Protéines1 g
  • Lipides9 g
  • Glucides3 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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