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Salade de colrave au cresson et à la vanille
  • 20min
  • Veggie
Salade de colrave au cresson et à la vanille

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Salade de colrave au cresson et à la vanille

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Ingrédients

Pour 6 personnes

QuantitéIngrédients
1 - 2colraves, env. 300 g, épluchés
2 poignéesde cresson
Vinaigrette à la vanille:
3 csde vinaigre balsamique blanc
4 - 5 csd'huile de colza
1 ccde moutarde
1 goussede vanille, graines raclées
sel
poivre du moulin

Recettes rapides pour l'hiver

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation20min
  • Temps total20min
  1. A l'aide d'un économe, tailler des lanières en tournant tout autour du colrave. Disposer les lanières et le cresson dans des verres.
  2. Vinaigrette: avec un mixer, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Verser en filet sur la salade juste avant de servir.

Par portion:

Énergie: 331kJ / 79kcal, lipides: 8g, glucides: 1g

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