Rösti fourrés

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Rösti fourrés
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme, cuites en robe, refroidies
  • ¾ cc de sel
  • poivre du moulin
  • 2 cs de beurre à rôtir ou de crème à rôtir
  • 125 g de tilsit vieux, coupé en tranches
  • 75 g de schabziger, râpé
  • 2 cs de ciboulette, finement ciselée
  • ciboulette pour décorer

  • 1 kg
    de pommes de terre à chair ferme, cuites en robe, refroidies
  • 190 cc
    &# de sel
  • poivre du moulin
  • 2 cs
    de beurre à rôtir ou de crème à rôtir
  • 125 g
    de tilsit vieux, coupé en tranches
  • 75 g
    de schabziger, râpé
  • 2 cs
    de ciboulette, finement ciselée
  • ciboulette pour décorer

Râper les pommes de terre à la râpe à rösti, assaisonner. Chauffer le beurre dans une poêle anti-adhésive. Ajouter les pommes de terre, rissoler à feu moyen en tournant de temps à autre.

Réserver la moitié des pommes de terre. Former une galette avec le reste. Parsemer de fromage et de ciboulette. Répartir par-dessus les pommes de terre réservées. Recouvrir d'une assiette et cuire jusqu'à formation d'une croûte dorée. Retourner à l'aide de l'assiette pour dorer l'autre face. Dresser sur un plat, décorer et servir sans attendre.

Une portion contient:

  • kcal417
  • Protéines17 g
  • Lipides21 g
  • Glucides39 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
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  • jul
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  • oct
  • nov
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

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  • kcal417
  • Protéines17 g
  • Lipides21 g
  • Glucides39 g
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