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Blanchir le céleri et les pomme de terre à l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Empiler les tranches les unes sur les autres en alternant céleri, pommes de terre et fromage pour former de petites tours d'env. 7 cm. Terminer par une tranche de fromage. Poser les tours dans un plat à gratin.
Cuire env. 20 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 200 °C. Dresser sur des assiettes chaudes, saupoudrer de noix et de poivre grossièrement moulu, décorer
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons