Pâtisserie

Peut-on faire des muffins avec une recette de gâteau?

De nombreuses recettes de gâteaux et de cakes se prêtent à une cuisson dans des moules à muffins. À une condition toutefois: comme un muffin est plus petit, il est plus vite cuit. C'est pourquoi il faut réduire le temps de cuisson. Selon la taille des moules et la recette, compter 20-30 min de cuisson à env. 180°C.

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