Backen

Normale Kuchenrezepte in Muffinförmchen backen?

Viele Kuchen- und Caketeige können statt in grossen Formen auch in Muffinförmchen gebacken werden. Dabei muss Folgendes beachtet werden: Da ein Muffin schneller durchgebacken ist, braucht es eine kürzere Backzeit. Je nach Grösse der Muffinförmchen und je nach Teigrezept benötigen die kleinen Küchlein 20 bis 30 Minuten bei etwa 180°C.