- 35min
- Veggie
Quiche aux asperges
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Quiche aux asperges
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 plaque de 40 x 30 cm | |
| 600 g d'asperges vertes | |
| 1 rouleau de pâte feuilletée au beurre d'env. 320 g | |
| 150 g de Gruyère AOP, râpé | |
| 2 cs d'herbes variées, hachées | |
| 2 cs de chapelure | |
| crème à rôtir | |
| sel, poivre | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 35 min
- Couper le pied des asperges. Dérouler la pâte avec le papier sulfurisé sur le dos de la plaque. À l'aide d'un couteau pointu, dessiner une bordure de 2 cm de large, piquer généreusement la pâte à l'intérieur.
- Mélanger le Gruyère, les herbes et la chapelure et répartir sur la pâte. Garnir d'asperges. Badigeonner de crème à rôtir et assaisonner.
- Cuire 20-25 min au bas du four préchauffé à 200°C. Servir chaud.
À la place des asperges: légumes de saison, p. ex. de petites courgettes fines, coupées dans le sens de la longueur ou des légumes variés, détaillés en julienne.
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