- 30min
- Veggie
Salade de pâtes à l'italienne
Voilà ce que donne la rencontre entre une salade de pâtes et une salade tomates-mozzarella! À agrémenter d'une vinaigrette au vinaigre balsamique blanc.
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Salade de pâtes à l'italienne
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 400 g | de penne rigate (striées) |
| 300 g | de tomates cerises coupées en quatre |
| 200 g | de mozzarella suisse coupée en dés |
| 4 cs | de pignons de pin grillés |
| 100 g | de Sbrinz AOP en copeaux |
| Sauce: | |
| 2 cs | de vinaigre balsamique blanc |
| ½ cs | de jus de citron |
| 2 cs | de bouillon de légumes |
| 3 - 4 cs | d'huile de colza |
| 1 petite gousse | d'ail pressée |
| sel, poivre | |
| ½ bouquet | de basilic |
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Cuire les penne al dente à l'eau bouillante salée, égoutter, rincer sous l'eau froide, égoutter. Mélanger avec les ingrédients restants.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'ail inclus, saler, poivrer. Effeuiller quelques brins de basilic, réserver. Ciseler finement le reste et ajouter à la sauce.
- Verser la sauce dans la salade, mélanger. Parsemer des feuilles de basilic réservées.
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