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Potage aux épinards
  • 25min
  • Veggie
Potage aux épinards

Potage aux épinards

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Potage aux épinards

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
½oignon, finement haché
1 goussed'ail, pressée
1 ccde feuilles de thym
beurre pour faire suer
100 gde pain ou de tresse rassis(e), coupé(e) en dés
8 - 9 dlde bouillon de légumes
1 poignéede pousses d'épinards
1,5 dlde crème
sel
poivre du moulin
Décoration:
quelques pousses d'épinards
1 - 2œuf(s) dur(s), haché(s)
paprika

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation25min
  • Temps total25min

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  1. Faire suer l'oignon, l'ail et le thym dans le beurre. Ajouter le pain ou la tresse, puis les épinards, mijoter 10 min. Réduire en purée.
  2. Incorporer la crème, porter à ébullition, assaisonner. Répartir dans des assiettes ou des coupelles chaudes, décorer.

Une bonne pâte et une crème: 9 infos sur l'irrésistible gâteau à la crème

Par portion:

Énergie: 1151kJ / 275kcal, lipides: 20g, glucides: 17g, protéines: 8g

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