Apple crumble aux noix - Recette

Des fruits fondants, une couche supérieure sucrée et croustillante: il vous reste forcément une place pour ce crumble aux pommes et aux noix!

Apple crumble aux noix

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
1 moule en forme d'étoile d'env. 30 cm de Ø ou
1 plat à gratin d'env. 25 cm de Ø
beurre pour le moule
800 g	de pommes pelées, épépinées et coupées en tranches
1	orange, moitié du zeste râpé et tout le jus
½	citron, zeste râpé et jus
Crumble:
70 g	de farine
50 g	de noisettes moulues
50 g	de noix moulues ou hachées très fin
90 g	de sucre
½ cc	de cannelle en poudre
80 g	de beurre fondu

Recettes rapides de printemps

Crumble: mélanger tous les ingrédients solides, ajouter ensuite le beurre et remuer jusqu'à formation d'un appareil grumeleux.
Disposer les pommes en tuiles dans le plat, mélanger le jus et le zeste des agrumes et verser sur les pommes. Répartir le crumble par-dessus.
Cuire 25-30 min au milieu du four préchauffé à 220° C. Servir chaud ou tiède.

Servir avec de la demi-crème acidulée ou de la glace vanille.