Flæskesteg med Agurk, Blomme og Dild (smørrebrød rôti de porc, concombre, pruneaux et aneth)
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Flæskesteg med Agurk, Blomme og Dild (smørrebrød rôti de porc, concombre, pruneaux et aneth)
Ingrédients
Pour 1 pièce
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| salade de concombre: | |
| 3-5 cm de concombre, | |
| coupé en petits morceaux | |
| sel | |
| ½ cc de vinaigre | |
| 1 cc d'huile de colza | |
| poivre | |
| sucre | |
| un peu d'aneth, haché | |
| 1-2 pruneaux séchés, dénoyautés et coupés en petits dés | |
| smørrebrød: | |
| 1 grande et fine tranche de pain bis ou complet | |
| beurre | |
| 1 feuille de salade rouge ou verte, laitue pommée p. ex. | |
| 3-4 fines tranches de rôti de porc |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Salade: saler le concombre, laisser dégorger 10 min, égoutter. Mélanger avec l'huile et le vinaigre, assaisonner. Ajouter les pruneaux.
- Smørrebrød: tartiner le pain de beurre, garnir de feuilles de salade.
- Garnir de concombre et de viande.
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