Blancs de poulet aux herbes aromatiques

Nos blancs de poulet au four enrobés de lard et aromatisés aux fines herbes sont un régal! La sauce à la crème suisse leur apporte encore plus de saveur.

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
1 plat réfractaire d'env. 20X30 cm
beurre pour le plat
4	blancs de poulet
	sel, poivre du moulin, paprika
4 tranches	de lard
4 cs	de mélange d'herbes (basilic, romarin, thym citron, par ex.), finement hachées
1,8 dl	de demi-crème pour sauces
1 dl	de vin blanc ou de bouillon de légumes
	herbes aromatiques pour décorer

Recettes rapides de printemps

Assaisonner les blancs de poulet, envelopper de lard et disposer dans le plat préalablement beurré. Parsemer d'herbes aromatiques. Mélanger la crème avec le vin ou le bouillon, verser sur le poulet. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 220°C.