Lentilles aux petits légumes - Recette

Notre poêlée copieuse de lentilles et légumes au séré est légère, délicieuse et végétarienne. La recette parfaite pour les petites faims.

Lentilles aux petits légumes

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
200 g	de lentilles vertes
1 feuille	de laurier
	beurre pour faire revenir
2	oignons, détaillés en lamelles
500 g	de légumes de saison (carottes, carottes jaunes, chou frisé, p. ex.), parés, coupés en sel
	marjolaine
100 g	de séré

Cuire les lentilles environ 20 min dans beaucoup d'eau non salée avec le laurier.
Faire revenir les oignons et les légumes dans le beurre. Mouiller avec un peu d'eau, saler et cuire al dente.
Ajouter les lentilles égouttées, réchauffer le tout. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et de la marjolaine.
Accompagner de séré.

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