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Truffes au rhum
  • 2h10min
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Truffes au rhum

Truffes au rhum

de saison
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Truffes au rhum

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Ingrédients

Pour env. 30 pièces

QuantitéIngrédients
caissettes en papier
100 g de chocolat noir, concassé
100 g de chocolat au lait, concassé
1 cc de café soluble
1 cs d'eau
2 cs de crème entière
70 g de beurre
1 1/2 cs de rhum
chocolat ou cacao en poudre pour enrober

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation40min
  • Repos1h30min
  • Temps total2h10min
  1. Mettre le chocolat dans un saladier.
  2. Chauffer le café, l'eau, la crème et le beurre à feu doux. Verser sur le chocolat. Laisser reposer quelques minutes et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Mettre le rhum. Laisser refroidir. Couvrir et laisser prendre au réfrigérateur.
  3. Former des boules de la taille d'une noix, rouler dans le chocolat ou le cacao en poudre. Disposer dans les caissettes en papier et laisser prendre de nouveau au réfrigérateur.

Par pièce:

Énergie: 226kJ / 54kcal, lipides: 4g, glucides: 3g, protéines: 1g

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