- 15min
Omelette aux petits pois et au jambon (low carb)
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Omelette aux petits pois et au jambon (low carb)
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 4 oeufs | |
| sel, poivre du moulin | |
| 1 bouquet de ciboulette, ciselée | |
| 100 g de petits pois surgelés | |
| 80 g de jambon maigre, coupé en lanières | |
| 1 cc de beurre pour la poêle |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 15 min
- Battre les oeufs, saler et poivrer, ajouter la ciboulette.
- Faire revenir les petits pois et le jambon dans le beurre. Ajouter les oeufs. Faire glisser dans la poêle à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce que les oeufs commencent à coaguler. Cuire sans remuer en veillant à ce que l'omelette reste baveuse sur le dessus. Plier l'omelette, la couper par la moitié et dresser sur des assiettes.
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