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- Végétarien
- salé
préparation: env. 50 min
levage: env. 2 h
cuisson: env. 20 min
Mélanger la farine et le sel, former un puits. Y verser la levure délayée dans un peu d'eau et le reste d'eau. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Couvrir et laisser doubler de volume à température ambiante.
Ajouter les noix et les pommes de terre à la pâte, laisser lever 30 min supplémentaires.
Former 16 petits pains de taille égale. Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, entailler en croix ou selon les goûts.
Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 220°C.
Ouvrir les pains, garnir de fromage et servir avec une salade.
- jan
- fév
- mar
- avr
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- déc
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
