Duo de fruits et de riz au lait

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Duo de fruits et de riz au lait
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • riz au lait:
  • 1 l de lait
  • ¼ cc de sel
  • 1 bâton de vanille, fendu
  • 200 g de riz à grains ronds (riz au lait)
  • 3-4 cs de miel
  • fruits:
  • env. 3 dl de jus de pomme
  • 1 cc de jus de citron
  • 150 g de mélange de fruits secs (abricots et pruneaux, coupés en lanières, airelles rouges et raisins secs, par ex.)
  • 1 pomme, coupée en petits dés
  • 1 poire, coupée en petits dés
  • garniture:
  • 1 cs de sucre cristallisé
  • ¼ cc de cannelle

  • riz au lait:
  • 1 l
    de lait
  • 0.25 cc
    de sel
  • 1
    bâton de vanille, fendu
  • 200 g
    de riz à grains ronds (riz au lait)
  • 3-4 cs
    de miel
  • fruits:
  • 3 dl
    env. de jus de pomme
  • 1 cc
    de jus de citron
  • 150 g
    de mélange de fruits secs (abricots et pruneaux, coupés en lanières, airelles rouges et raisins secs, par ex.)
  • 1
    pomme, coupée en petits dés
  • 1
    poire, coupée en petits dés
  • garniture:
  • 1 cs
    de sucre cristallisé
  • 0.25 cc
    de cannelle

Préparation: 30 minutes
Prêt en 30 minutes

Riz au lait: porter à ébullition le lait avec le sel et la vanille. Verser le riz en pluie en remuant. Cuire 25-30 min à feu doux en remuant fréquemment jusqu'à obtention d'une bouillie. Incorporer le miel.

Fruits: porter à ébullition les jus de pomme et de citron. Ajouter les fruits, cuire brièvement et laisser mariner à couvert.

Remplir les tasses en alternant les couches de riz et de fruits avec leur jus, décorer.

Une portion contient:

  • kcal569
  • Protéines13 g
  • Lipides11 g
  • Glucides103 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal569
  • Protéines13 g
  • Lipides11 g
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