La salade de pommes de terre, ou salade de patates, est l'accompagnement idéal des grillades et une manière intelligente d'utiliser vos réserves de pommes de terre.  

Quelle quantité de salade de pommes de terre prévoir par personne? 

Pour environ 4 portions, nous recommandons 1 kilo de pommes de terre à chair ferme (pour 2 personnes, la moitié suffit, soit 500g). 

Des restes?

Vous avez des restes de salade de patates? S'il y a de la mayonnaise, il est recommandé de la conserver au maximum 1-3 jours au réfrigérateur. Une salade de pommes de terre avec une vinaigrette se garde 3-4 jours.