Comment conserver les pommes de terre?
Conservation

Comment conserver les pommes de terre?

  • Mettez les pommes de terre non lavées dans un local frais et humide, mais à l'abri du gel (cave, garage). Recouvrez-les de linges ou de sacs de jute pour les protéger des légères variations de température et de la lumière.
  • Si vous n'avez ni cave ni garage, il est préférable d'acheter des pommes de terre fraîches en petites quantités.
  • Il est déconseillé de conserver les pommes de terre au réfrigérateur, car si la température chute en dessous de 4°C, l'amidon qu'elles contiennent naturellement se transforme en sucre et elles prennent un goût sucré.
Recettes & idées

Recettes aux pommes de terre

Cuisinez et écoutez notre podcast:

 

 

Recettes de saison, infos et concours en un clic.

S'abonner à la newsletter

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.