Un cake aux pommes et au yogourt pour changer des éternelles tartes aux pommes. Délicieux, moelleux à souhait et facile à faire! À essayer sans tarder.

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Cake aux pommes et au yogourt

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Ingrédients

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moule à cake de 28 cm

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
180 g	de beurre ramolli
180 g	de sucre
3	œufs
¼ cc	de cannelle
1 pincée	de sel
180 g	de yogourt
350 g	de farine
2 cc	de poudre à lever
2 - 2½	pommes coupées en dés
½ - 1	pomme coupée en fines tranches

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C).
Pâte: à l'aide du batteur électrique, travailler le beurre en pommade avec le sucre, la cannelle et le sel. Ajouter les œufs un à un, bien battre (env. 30 sec après chaque œuf). Ajouter le yogourt. Mélanger la farine et la poudre à lever, ajouter et mélanger brièvement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer les dés de pommes.
Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Recouvrir de tranches de pomme. Cuire 60-70 min au milieu du four chaud.
Sortir du four, laisser refroidir.

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