L'été approche et, avec lui, la saison des grillades. Voici une recette facile pour préparer un apéro ou une entrée sur le gril, au four ou à l'air fryer.

Préparation: 20min
Temps total: 20min

Par portion:

Énergie: 2299kJ / 549kcal, lipides: 28g, glucides: 52g, protéines: 22g

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Baguettes tomate-mozzarella-pesto

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
feuilles d'aluminium
4	petites baguettes d'env. 100 g
100 g	de pesto alla genovese
250 g	de mozzarella suisse coupée en fines tranches
2	tomates mûres coupées en fines tranches
	poivre noir

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Faire des incisions verticales espacées d'env. 2 cm dans les baguettes.
Badigeonner généreusement les incisions de pesto. Y introduire les rondelles de mozzarella et de tomate.
Cuire 10 min sur le gril à température moyenne et à chaleur indirecte jusqu'à ce que les baguettes soient croustillantes en les retournant fréquemment. À chaleur directe, envelopper les baguettes dans les feuilles d'aluminium pour éviter qu'elles brûlent. Poivrer avant de servir.
Variante à l'air fryer: cuire env. 10 min à 180°C:
Variante au four: cuire 10-15 dans le four préchauffé à 180°C.

Vous pouvez aussi utiliser deux grandes baguettes au lieu de quatre petites.

Avec des baguettes précuites: cuire les baguettes la moitié du temps indiqué sur l'emballage, les fourrer et terminer la cuisson selon la recette.

Sauces, accompagnements: nos idées pour des grillades avec ou sans viande.