Mac and cheese (macaronis à l'américaine)

Macaronis du chalet, spaghetti… quand il y a des pâtes au fromage, on se réchauffe et se régale! Cette recette facile au Gruyère AOP va faire des heureux.

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
1 l de lait
4 cs de beurre
sel
poivre
de muscade
375 g de pâtes (macaroni, p. ex.)
200 g de Gruyère AOP râpé
Chapelure:
75 g de beurre
5 - 6 cs de chapelure
3 cs de persil finement haché

Recettes rapides pour l'hiver

Faire bouillir le lait avec le beurre, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Ajouter les pâtes et les cuire al dente selon les indications de l'emballage tout en remuant régulièrement.
Ajouter le fromage, mélanger pour qu'il fonde.
Chapelure: faire fondre le beurre, ajouter la chapelure, dorer brièvement, répartir sur les pâtes et parsemer de persil.