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Cake Mississippi
  • 1h10min
  • Veggie
Cake Mississippi

Cake Mississippi

de saison
Une recette de cake au chocolat venue des berges du Mississippi pour combler les envies de douceur. Vous reprendrez bien un peu de blues avec votre gâteau?
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Cake Mississippi

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Ingrédients

Pour 12-16 parts
QuantitéIngrédients
1 moule à cake d'env. 30 cm de long
papier sulfurisé
150 gde beurre ramolli
150 gde sucre
1 ccde sucre vanillé
1 pincéede sel
4oeufs à température ambiante
70 gde cacao en poudre
200 gde farine
2 ccde poudre à lever
0,5 dlde lait
6 branchesde chocolat* d'env. 23 g, au lait ou noir

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation20min
  • Cuisson50min
  • Temps total1h10min
  1. Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter un oeuf après l'autre en remuant jusqu'à ce que la masse éclaircisse. Mélanger le cacao en poudre, la farine et la poudre à lever, tamiser. Ajouter le lait en remuant.
  2. Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: env. 160°C).
  3. Couches: verser ⅓ de la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, lisser, déposer 2 branches de chocolat à chaque extrémité dans le sens de la longueur, les couvrir d'un deuxième tiers de la pâte, déposer les deux branches restantes au centre, recouvrir avec le reste de pâte.
  4. Cuire env. 50-60 min au niveau de la rainure inférieure du four préchauffé. Laisser refroidir dans le moule.

*Congeler les branches de chocolat avant de les mettre dans la pâte. Grâce au froid, les branches accrochent mieux à la pâte, ce qui les empêche de trop couler.
Emballé dans du film alimentaire, le cake se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur.
Les branches de chocolat peuvent être remplacées par les barres de plaques de chocolat.

Par pièce:

Énergie: 1110kJ / 265kcal, lipides: 15g, glucides: 28g, protéines: 6g

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