Oh matcha quand tu nous tiens! Envie d'un latte royal et original? Essayez notre recette pour voir la vie en vert. Avec du lait suisse, naturellement.

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Matcha latte

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Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
mixeur ou mousseur à lait
2 verres d'env. 3 dl
1 - 2 cc	de matcha en poudre
1 dl	d'eau chaude
4,5 dl	de lait
2 cs	de sucre (facultatif)
0,5 dl	de crème entière
	un peu de matcha en poudre pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mettre le matcha dans un verre doseur, ajouter l'eau chaude et bien remuer.
Matcha latte chaud: faire chauffer le lait, le sucre et la crème, verser le mélange matcha-eau et bien remuer. Faire mousser à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un mousseur à lait.
Matcha latte froid: mélanger le lait, le sucre et la crème, verser le mélange matcha-eau et bien remuer. Faire mousser à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un mousseur à lait.
Verser dans les verres en retenant la mousse avec une cuillère, de sorte que seul le liquide aille dans les verres. Ajouter ensuite délicatement la mousse, saupoudrer de matcha.

Le matcha est un thé vert japonais réduit en poudre très fine.

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