Recettes & idées
  • Imprimer
Hamburger au fromage grillé et frites de courgettes (veggie burger)
  • 1h
  • Veggie
Hamburger au fromage grillé et frites de courgettes (veggie burger)

Hamburger au fromage grillé et frites de courgettes (veggie burger)

  1. 1 von 5 étoiles
  2. 2 von 5 étoiles
  3. 3 von 5 étoiles
  4. 4 von 5 étoiles
  5. 5 von 5 étoiles
Évaluer la recette (4.1 étoiles / 39 avis)
back to top

Hamburger au fromage grillé et frites de courgettes (veggie burger)

  • Imprimer

Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
papier sulfurisé
Sauce:
1 oignon finement haché
3gousses d'ail pressées
1cs de beurre
500g de tomates mondées, épépinées, coupées en dés
100g de sucre de canne
½cc de bouillon de légumes ou d'herbes
½cc de sel
1cc de paprika doux
cs de vinaigre balsamique
1cc de moutarde gros grains
poivre de Cayenne
Frites:
600g de courgettes coupées en bâtonnets d'env. 8 mm d'épaisseur
2cs de beurre à rôtir liquide ou de crème à rôtir
½ citron, zeste râpé
sel (flocons)
4 fromages à griller suisse, p.ex. Gerber Grill Cheese, Baer Fromage Grill Panada
4feuilles de laitue
1 oignon coupé en rondelles
4 petits pains coupés en 2

Fruits et légumes de saison

Préparation

Changer d'affichage

Infos sur la recette

  • Préparation40min
  • Cuisson20min
  • Temps total1h
  1. Sauce: faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter tous les ingrédients jusqu'au vinaigre inclus, réduire 20-25 min en remuant occasionnellement jusqu'à obtention d'une consistance épaisse. Incorporer la moutarde et le poivre de Cayenne, laisser refroidir.
  2. Frites: mélanger les courgettes et le beurre, répartir sur la plaque chemisée de papier sulfurisé.
  3. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 220° C. Mélanger le zeste de citron et le sel, parsemer sur les frites.
  4. Griller les fromages 4-6 min sur chaque face à chaleur moyenne à forte. Dresser avec la laitue, l'oignon et la sauce dans les petits pains. Servir avec les frites.

1 Portion:

Énergie: 1964kJ / 469kcal, lipides: 17g, glucides: 64g, protéines: 14g

Recettes de saison, infos et concours en un clic.

S'abonner à la newsletter

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Marie est là pour vous aider.