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Croissants courgettes-fromage
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Croissants courgettes-fromage

Croissants courgettes-fromage

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Croissants courgettes-fromage

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Ingrédients

Pour 12 pièces

QuantitéIngrédients
papier sulfurisé pour la plaque
farce:
175 g de L'Etivaz AOP, râpé
80 g de courgettes, râpées à la râpe à julienne
½ oignon, haché fin
½ gousse d'ail, pressée
1 oeuf, battu
1 blanc d'oeuf
2 cs de ciboulette, ciselée
sel, poivre
500 g de pâte feuilletée au beurre
farine pour abaisser
1 jaune d'oeuf, battu avec 1 cc de crème, pour badigeonner

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 25 min
Réfrigération: env. 15 min
Cuisson: env. 25 min
  1. Farce: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
  2. Abaisser la pâte en rond sur un peu de farine à 2-3 mm d'épaisseur. Couper 12 triangles. Répartir la farce dessus jusqu'à 1,5 cm du bord. Badigeonner les bords de jaune d'oeuf, rouler en croissant. Réserver au frais 15 min. Badigeonner de jaune d'oeuf (sauf les bords).
  3. Cuire 20-25 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220 °C.

Servir en apéritif ou avec une salade.

Par pièce:

Énergie: 1013kJ / 242kcal, lipides: 19g, glucides: 12g, protéines: 7g

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