Les brownies autrement! Toujours moelleux à souhait, ces petits gâteaux dorés au bon goût de crème et de citron sont les rois du goûter.

Énergie: 858kJ / 205kcal, lipides: 6g, glucides: 33g, protéines: 4g

Brownies au citron

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule de 18×24 cm

12 parts

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
280 g	de farine
2 cc	de poudre à lever
1 pincée	de sel
180 g	de sucre
1 cs	de cannelle (facultatif)
2,5 dl	de crème
2	œufs
2	citrons, zeste râpé et jus
	sucre glace pour saupoudrer
	quelques rondelles de citron pour décorer

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Mélanger la farine, la poudre à lever, le sel, le sucre et la cannelle, former un puits.
Verser la crème, les œufs, le zeste et le jus de citron dans le puits, mélanger pour obtenir une pâte lisse. Verser dans le moule chemisé de papier sulfurisé, lisser.
Cuire 25-30 min au milieu du four préchauffé à 180°C (chaleur tournante: 160°C). Laisser refroidir, couper en parts, décorer.

Remplacer 130 g de sucre par du miel ou du vin cuit.

Conservation: 5-6 jours au réfrigérateur (emballé).