• Imprimer
Poulet Stroganoff
  • 30min
Poulet Stroganoff

Poulet Stroganoff

Le bœuf Stroganoff revisité avec du poulet est un repas savoureux et vite fait. À vous de jouer: suivez notre recette illustrée pas à pas.
  • Imprimer
back to top

Poulet Stroganoff

  • Imprimer

Ingrédients

QuantitéIngrédients
papier ménage
600 gde blancs de poulet, coupés en dés
beurre ou crème à rôtir
2 ccde paprika
1 ccde sel
poivre du moulin
2 goussesd'ail, pressées
1oignon, haché
200 gde poivron rouge, coupé en fines lamelles
2 csde concentré de tomates
1 dlde vin rouge ou de bouillon de boeuf
1,5 dlde bouillon de boeuf
1,8 dlde demi-crème pour sauces
75 gde cornichons, coupé en fines lamelles
sel et poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min

Changer d'affichage

  1. Eponger la viande avec du papier ménage, saisir par portions dans le beurre à rôtir, sortir de la poêle, assaisonner.
  2. Faire suer l'ail et l'oignon dans la même poêle. Ajouter le poivron et le concentré de tomates. Mouiller avec le vin et/ou le bouillon, réduire légèrement. Verser la demi-crème pour sauces, porter à ébullition. Ajouter les cornichons et la viande, chauffer (sans cuire), assaisonner et servir sans attendre.

Servir avec des pâtes, du riz ou des spätzlis.

Par portion:

Énergie: 1369kJ / 327kcal, lipides: 15g, glucides: 6g, protéines: 38g

Pour continuer de vous régaler

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.