Tout le monde connaît la tourte de Linz. Mais avez-vous déjà essayé de la préparer sous forme de muffins? Pour un plaisir encore plus facile à partager!

Imprimer

Muffins de Linz

Imprimer

Ingrédients

12 pièces

Quantité	Ingrédients
1 plaque à muffins à 12 alvéoles
12 caissettes en papier
150 g	de beurre ramolli
150 g	de sucre
½	citron, zeste râpé
1 cc	de cannelle
½ cc	de clous de girofle en poudre
1 pincée	de sel
3	œufs
150 g	de farine
3 cc	de poudre à lever
225 g	de noisettes moulues

100 g	de confiture de framboises

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Chemiser chaque alvéole de la plaque à muffins d'une caissette en papier.
Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre, le zeste de citron, la cannelle, le clou de girofle et le sel. Ajouter les œufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine et la poudre à lever. Incorporer avec les noisettes.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C).
Répartir la moitié de la pâte dans les moules garnis de caissettes en papier. Bien remuer la confiture. Badigeonner les fonds de 1-2 cc de confiture, répartir la seconde moitié de pâte. Presser légèrement à l'aide d'une cuillère à soupe mouillée.
Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé.

Préparer un bon risotto: astuces et délicieuses recettes