Conservation
Peut-on congeler un cake?
- On peut sans autre congeler un cake. C'est d'ailleurs le cas de tous les gâteaux à base de beurre, d'oeufs, de sucre et de farine et agrémentés p. ex. de noix, de chocolat, de fruits secs et d'arômes (p. ex. zeste de citron et sucre vanillé). On peut aussi congeler les cakes qui contiennent peu de lait ou de crème (env. 1 dl).
- Une fois décongelés, on peut les napper d'un glaçage.
- Enfin, il est conseillé de laisser reposer le cake à température ambiante pendant au moins 1 h avant de le servir, pour qu'il déploie toute sa saveur.
Recettes & idées
Recettes de cakes
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.