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Carottes et pommes de terre en robe des champs sauce safranée au cottage cheese
  • 20min
  • Veggie
Carottes et pommes de terre en robe des champs sauce safranée au cottage cheese

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de saison
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Carottes et pommes de terre en robe des champs sauce safranée au cottage cheese

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Ingrédients

Pour 2 personnes

QuantitéIngrédients
200 - 300 gde carottes, parées et coupées en rondelles
200 - 300 gde carottes jaunes, parées et coupées en rondelles
400 - 500 gde pommes de terre à chair ferme (Charlotte, p. ex.)
Cottage cheese au safran:
250 gcottage cheese
½ - 1 sachetde safran
un peu de sel
1 - 2 csde ciboulette ciselée
ciboulette pour décorer

Préparation

Infos sur la recette

préparation: env. 20 min

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  1. Cuire les carottes 5-10 min dans une grande quantité d'eau salée, égoutter.
  2. etuver les pommes de terre 6-10 min à la marmite à pression.
  3. Cottage cheese au safran: mélanger tous les ingrédients.
  4. Dresser les carottes, les pommes de terre et le cottage cheese sur des assiettes, décorer. servir le reste de cottage cheese à part.

Quels sont vos besoins énergétiques en fonction de votre mode de vie? Notre calculateur de calories vous renseigne.

Par portion:

Énergie: 1583kJ / 378kcal, lipides: 6g, glucides: 56g, protéines: 22g

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