Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
2	épis de maïs
3 dl	de bouillon de légumes
600 g	de tomates charnues (cœur de bœuf, p. ex.), parées et coupées en rondelles
Popcorn:
½ cs	de beurre
1 - 2 cc	de curry doux
30 g	de popcorn salé
Sauce:
1 cs	du bouillon de cuisson du maïs
2 cs	de vinaigre de vin rouge
3 - 4 cs	d'huile de colza
1	échalote, finement hachée
1 gousse	d'ail, pressée
½ cc	de sucre
1 cs	de basilic, ciselé
½ cs	d'origan, haché
	sel
	poivre du moulin
	basilic et origan pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Egrainer les épis de maïs. Cuire le maïs 15-20 min dans le bouillon. Réserver 1 cs de bouillon pour la sauce.
Popcorn: fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter le curry, étuver. Ajouter le popcorn, faire revenir 1-2 min, réserver.
Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Mettre les tomates et le maïs dans un saladier, mélanger avec la sauce, verser le popcorn par-dessus.

Servir avec des pommes de terre au four, garnies de crème acidulée, ou des grillades et du pain croustillant.